ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-GPR ГАЗ

Кол-во уровней.......................................5 Размер гастроемкости............. G/N 1/1 (530х325 мм) Расстояние между уровнями...................... 67 мм Тип.......................................... газовый эквивалент 15кВт Габариты..............................870x773x675мм Производитель.............................Unox Страна......................................Италия
Уточнить цену

Контакная информация

Контактное лицо: Белов Сергей Александрович
Телефон: +7 (831) 410-47-66, офисный
+7 (929) 045-10-16, сотовый
E-mail: oooelkom@yandex.ru
Адрес:
пер. Нартова 2г офис 10, Нижний Новгород, Нижегородская область, 603057, Россия

Детальное описание товара

Технические характеристики:

  • Уровни: 5

  • Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)

  • Расстояние между уровнями: 67 мм

  • Тип: Газовый

  • Габариты (ШхГхВ): 870x773x675

  • Частота: 50/60 Гц

  • Напряжение: 220 В

  • Мощность: 1 кВт электрика. управление сенсорной панелью.

  • Электрическая мощность газа: 15 кВт

  • Вес: 100 кг

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%

  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point

  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

  • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

  • Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления

  • Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени

  • Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат

  • Технология Spido.GAS: подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара

Описание

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS

  • Климат контроль (от 0 до 100 %);

  • 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

  • Комплект для подключения к интернету;

  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)

  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™

  • Функция поддержания температуры "Hold";

  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

  • Возможность перевешивания дверцы: нет

  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

  • Контактный сенсор дверцы

  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

  • Ограничитель температуры для безопасности

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH