ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SCC 101 B118100.01

Контакная информация

Профессиональное теплове оборудование для кухни кафе и ресторана. Многофункциональность и качество являются безусловными лидерами данного оборудования. Удобство в эксплуатации и оперативность использования уже давно оценена поварами. 

Характеристики 

• Уровни: 10

• Размер гастроемкости: 530х325 мм

• Расстояние между уровнями: 68 мм

• 350 программ, до 12 этапов в каждой

• Поддержка HACCP, USB-интерфейс

• 5 скоростей вентилятора

• Тормоз крыльчатки вентилятора

• Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301

• Режим понижения мощности

• Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта

• Сепарация жира центрифугированием

• Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается

• Дверная ручка с функцией захлопывания

• Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3

• Два фиксируемых положения двери: 120°/180°

• Легко заменяемое уплотнение двери

• Рабочая камера без стыков и острых углов

• Галогеновая подсветка

• U — образные направляющие

• Встроенный душ

• Ручная подача пара

• Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Функции:

• iCookingControl 7 режимов

• MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)

• CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток

• Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры

• HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта

• iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке

• CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры

• SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления

• CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе

• Деликатное приготовление «Дельта-Т»

• Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)